夏の楽しみの一つといえば、バーベキューがありますよね！
夏にみんなで集まってやるバーベキューって、なんであんなに美味しいいんでしょうね〜！ 河原や山などでキャンプしながら食べると、普段と同じものでも何倍も美味しく感じます。
さて、バーベキューといえば、メインはもちろんお肉ですが、子ども達には「焼きそば」も大人気です。
でも、バーベキュー場によっては、バーベキューのコンロが鉄板でなくて、網だったりしますよね。そうすると、焼きそばを作りたいのなら、フライパンや鉄板が必要になります。持っていくのも洗うのもちょっと面倒です…。
「なにか方法はないのかなぁ…。」と思っている女性も多いハズ！
そんな時は、使い捨てのアルミプレートを使うという手があるんですよ〜。捨てるだけで後片付けもラクラク！ 次のバーベキューで試してみませんか？
今回は、バーベキューで鉄板なしでも、アルミプレートを使って焼きそばを作る方法をご紹介します。
また、バーベキューの時の焼きそばの量や具材、上手な作り方もありますので、チェックしてみてくださいね！
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本当にアルミプレートで焼きそばが作れるの？
鉄板のほうが美味しそうに感じますが、アルミプレートでの焼きそばも十分美味しくできます。
それに、アルミプレートを使うメリットはたくさんあるんですよ。
アルミプレートを使う利点は？
- 鉄板やフライパンを持っていく必要がない
- 軽いので持っていく時に楽
- 洗わなくていい、捨てるだけ
- 数枚使って違う味にできる
- 他の小さな具材（コーン、お米）も料理できる
- 安く買える（100均）ので使い捨てでも気にならない
焼きそばを作る時にアルミプレートを使う利点は、やはり面倒ではないところですね。
デメリットとしては「焦げやすい・こびりつきやすい」ということがあります。
でも、これは油をしっかりひいたり、火加減に気をつけていればある程度防げます。メリットのほうが上回りますね。
こびりつきにくいアルミプレートというのも売っています。
焼きそばを作る時のアルミプレートはどんなものがいい？
普通に売っているもので大丈夫です。アルミプレート、アルミトレー、アルミ皿などといった名称で売っているはずです。
ホームセンターでもいいですが、値段的におすすめなのはやはり100円均一のものです。ダイソーやセリアに行くと、なんとバーベキュー用のアルミプレートがあるんですよ。
サイズもいくつかありますので、参加人数やバーベキューコンロの大きさに合わせて選んでくださいね。
また、深いものと浅いものがあるのですが、深さのあるアルミプレートを選ぶのがコツです。
浅いものだと、具材がこぼれやすいです。深いもののほうが断然調理しやすいです。
アルミホイルじゃあダメかな〜？と思っている人もいるかもしれませんね。
普通に家庭で使っているようなものだと、ちょっと薄いので、網の上で焼きそばを作るのは難しいですね。
ちょっと厚めのアウトドア用のアルミホイルを使うといいかもしれません。
アルミプレートの焼きそばの具材・作り方レシピ
では具体的に作り方を見ていきましょう。
材料
4人分の材料で見ていきます。人数によって変えてくださいね。
バーベキューでは焼きそばだけを食べるわけではないので、麺は1人一玉も必要ありません。目安は一人半玉です。（お子さんなどがいて、たくさん食べたい場合は増やしてください。）
・麺…2玉
・具材（好きなも何でもOK！）
豚バラ 80g
たまねぎ 半分
キャベツ 4枚程度
にんじん 1/3本程度
ピーマン 1個
あげ玉（天かす）
・味付け調味料（お好みで）
ソース
オイスターソース
塩
コショウ
・油またはラード
作り方
- 野菜は適宜切っておきます。にんじんなど火の通りにくいものはあまり厚くならないようカットします。
- アルミプレートに油・ラードをひきます。
- まずは豚バラを炒め、野菜は硬いものから先に入れていきます。
- 麺を野菜の上にのせて少し水を加え、野菜と麺を蒸らして柔らかくします。水のかわりにビールを使うのもおすすめ。
- 火が通ったらあげ玉を加えて混ぜます。
- お好きな調味料で味付けをします。
アルミプレートでの焼きそばづくりで注意すること
- アルミプレートはくっつきやすいので、油をちょっと多めにしてなじませましょう。
- アルミプレートはある程度の厚さがありますが、破れてしまわないように、調理はお箸や先にシリコンの付いたトングなどを使うのがおすすめです。
バーベキューの焼きそばはアルミプレートで美味しく楽ちん！
バーベキューの時、鉄板がないせいで焼きそばを諦めていたなら、次の機会にはぜひアルミプレートを試してみてください。
簡単に美味しく焼きそばを作ることができますよ〜！もちろん後片付けも簡単！
やってみてくださいね！
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