バーベキューの野菜の切り方は？野菜別に下ごしらえしよう！

夏といったらアウトドアでのレジャーがぴったりの季節ですね。家族や友人、大学のサークル、趣味の集まりでのイベントも多くなるんじゃないでしょうか？

そんな中でも、山や川など、屋外でわいわいとやるバーベキューは最高ですね！いつもの食材でも、とっても美味しく感じますよね。

でも、バーベキューの食材の準備って、どうやってやったらいいんでしょうか？バーベキュー初心者さんにはよくわからないですよね。特にいろいろな種類がある野菜はどうしたらいいのか迷ってしまいます。

そこで、今回はバーベキューに持って行く野菜の切り方や下ごしらえの仕方など、バッチリ準備できる方法をご紹介します。ここは、しっかり女をあげておける場面ですよ〜！やってみましょう！

バーベキューの野菜の切り方と下ごしらえの方法

バーベキューをやるとき、キャンプ場などのように、バーベキュー用の施設があるのであれば、野菜をカットしたり下ごしらえをしないで持って行くことも、もちろんOKです。

でも、そうすると準備だけでかなりの時間がかかってしまいます。また、川辺や公園などのバーベキュー施設のないところだと、さらに大変になります。

ですから、バーベキューの時は、野菜などは切っておき、当日はそのまま焼くだけ、という所まで準備しておくのがおすすめです。

【基本の考え方】

♥ 食べやすい大きさに切る

♥ 固くて火が通りにくい野菜は火を入れておく

バーベキューに使う野菜にはいろいろな種類があるので、どう切ったらいいのかがわからないですよね。でも、野菜の切り方には、特に決まりはありません。

バーベキューの野菜を準備するときに、頭に入れておくことは、「食べやすい大きさに切る」「固くて火が通りにくい野菜は火を入れておく」ということです。これさえわかっていれば、どんなタイプの野菜でも問題なく用意できます。

では、バーベキューでよく使われる野菜別に、一般的な切り方や下ごしらえの方法を見ていきましょう！

固くて火の通りにくい野菜は、レンジに2-3分程度かけておきます。これで、当日すぐに火が通ります。

切って下ごしらえが終わった野菜は、乾燥してしまわないように

などして、冷蔵庫に入れておきます。

ラップやジップロックを使用すれば、バーベキュー後に捨てられる、または、持ち帰る場合も荷物がコンパクトになりますので、おすすめです。

持ち帰りが気にならなければ、タッパーももちろんOKです。タッパーの場合は、当日持って行くときのクーラーボックス、クーラーバッグに入る大きさのものを選びましょう。

当日、バーベキューをする場所までは、クーラーボックスやクーラーバッグを使いましょう。保存してあった、ラップ・ジップロック・タッパーを、そののまま入れていくだけです。

野菜といえど、夏の暑い中に常温で持ち歩くと、傷んでしまうことがありますので、冷やしていくことをおすすめします。凍らしたペットボトルの飲み物も一緒にしていくと一石二鳥ですね。

野菜の準備はちょっと面倒ですが、これをすることによって、当日のバーベキューがとってもスムーズにできるようになります。野菜によってはレンジでチンもしてありますから、全然火が通らず、表面だけこげちゃったという事も避けられますね。

何より良いのは、当日にずっと下ごしらえをしていて、結局バーベキューの輪に参加できなかった！ということが防げます。みんなが揃って、一緒に焼きながら話をする時間が多く取れます。

おまけに、ばっちりと下準備をしてきたあなたの株は、きっと急上昇間違いなしです！　楽しいバーベキューをしてくださいね！